5. Airag, Mông Cổ

Chia sẻ Tweet Lật 0 lượt chia sẻ _Matt___ / Flickr Còn được gọi là 'kumis' ở một số nơi trên thế giới, airag là sản phẩm của sự cần thiết và trí tưởng tượng bệnh hoạn của ai đó. Niềm yêu thích của người Mông Cổ đối với ngựa kéo dài trong quá khứ và ăn thịt chúng để vắt sữa. Sữa ngựa cái được đựng trong dạ dày của con bò cái gần lối vào của trại chăn nuôi hoặc lều du mục của mỗi gia đình, và để lên men cho đến khi nồng độ cồn gần 5%. Một người bình thường có thể uống tới 5 lít nước mỗi ngày, và niềm đam mê của họ với nó đồng nghĩa với việc Mông Cổ cũng là một trong những quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh xơ gan cao nhất trên thế giới.

MÙI VỊ NÓ THẾ NÀO? Hãy tưởng tượng sữa chua chua dạng nước với mùi thơm của nước đái ngựa. Điều này còn tệ hơn.
Trang tiếp theo