Absinthe: Đồ uống bị cấm
Trang 1/3 Overture Tìm kiếm Trên Trang web: 45.667 theo báo cáo tháng 10 năm 2004 từ www.overture.com
Đã có một thời gian, các nghệ sĩ trên khắp thế giới thư giãn bằng cách chugging absinthe. Nhiều thế kỷ sau, mọi người vẫn thể hiện mối quan hệ yêu-ghét bằng thức uống có cồn làm từ thảo mộc và gia vị này. Hãy vượt ra ngoài những điều hiển nhiên và khám phá câu chuyện của absinthe.
Bạn có thể chưa bao giờ nếm thử thức uống này, nhưng bạn có thể đã thấy nó trong phim và tranh vẽ, ngay cả khi bạn không biết nó vào thời điểm đó. Bởi vì nó là một bóng râm màu xanh lá cây nhạt, absinthe đã được đặt biệt danh là 'Nàng tiên xanh.' Thành phần hồi của nó mang lại cho nó một hương vị giống như cam thảo đen, chỉ tinh tế hơn một chút vì sự hiện diện của các loại thảo mộc khác.
Absinthe có tỷ lệ cồn cao, dao động từ 45% đến 90%, vì vậy ngay cả những người cuồng rượu cũng hiếm khi uống thẳng. Cách thích hợp để uống absinthe trước tiên là đặt một viên đường vào một chiếc thìa có rãnh đặc biệt, sau đó đặt chiếc thìa lên trên ly. Absinthe được đổ lên trên viên đường và vào ly, sau đó viên đường được đốt lên. Nước sau đó được đổ qua đường và vào absinthe. Khi tất cả mọi thứ được trộn với nhau, đồ uống sẽ trở nên giống như sữa.
Thành phần chính của Absinthe là cây ngải cứu (artemisia absinthium), cây hồi, cây melissa, cây kinh giới và cây thì là Florence, nhưng một số công thức nấu ăn nhất định cũng có thể bao gồm lá cây nhân sâm, rau mùi và rễ cây bạch chỉ.
lịch sử của absinthe
Thức uống có nguồn gốc từ cây ngải cứu đã có từ xa xưa. Các nhà tư tưởng huyền thoại như Hippocrates và Pythagoras thường kê đơn pha chế như thuốc. Từ absinthe xuất phát từ tiếng Hy Lạp apsinthion, có nghĩa là 'không thể uống được.'Absinthe thời hiện đại được phát minh bởi bác sĩ người Pháp Pierre Ordinaire vào năm 1797. Sau khi ông qua đời, Ordinaire để lại công thức cho hai người bạn phụ nữ của mình, sau đó, họ đã truyền lại nó cho một Thiếu tá Dubied. Con rể của ông, Henry Louis Pernod, trở thành nhà chưng cất rượu absinthe chuyên nghiệp đầu tiên.
Absinthe đã trở thành một thức uống phổ biến khắp châu Âu, và cuối cùng được tìm thấy vào Hoa Kỳ thông qua New Orleans. Trong Big Easy, nó đã được thương mại hóa dưới các tên thương hiệu như Herbsaint, Milky Way và Green Opal.
Cảm hứng say ...
Trang tiếp theo