Người pha chế được chấp thuận: Absinthes

Ba chai rượu absinthe trên nền xanh

AskMen



Hãy để nỗi sợ hãi của những nàng tiên xanh đi và thử những món này

Christopher Osburn ngày 17 tháng 1 năm 2020 Chia sẻ Tweet Lật 0 lượt chia sẻ

Nhóm biên tập AskMen nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng các thiết bị, dịch vụ và mặt hàng thiết yếu tốt nhất cho cuộc sống. AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ.


Có một vài loại đồ uống có cồn được chưng cất có độ nén kém hơn absinthe. Do sợ hãi ảo giác và Tiên xanh khó nắm bắt, linh hồn đã có một bản rap khá tệ trong những năm qua - mặc dù những nỗi sợ hãi này đã từng được chứng minh là đã được phóng đại quá mức .



LIÊN QUAN: Top 10: Vodkas



May mắn thay, càng về khuya, các thế trận dường như đang chuyển hướng. Những người tham gia đã được học nhiều hơn về loại rượu thường có màu xanh lục, có hương vị này được làm từ các loại thảo mộc, hoa, lá của artemisia absinthium, hồi xanh, thì là, và các hương vị khác.

Mặc dù absinthe hoàn toàn an toàn để uống nhưng nó có tỷ lệ phần trăm cồn cao hơn nhiều (thường từ 45 đến 74 ABV) so với các loại rượu mạnh khác, vì vậy nên uống thận trọng. Theo Dean Brown, giám đốc quán bar tại Kissaki ở Thành phố New York, bạn chắc chắn không nên chỉ rót một ly absinthe rồi uống cạn. Có một cách cụ thể để thưởng thức đồ uống lịch sử có hương vị cam thảo này.

Brown nói nên uống Absinthe như một món ‘Absinthe Drip’ cổ điển tại một quán bar. Tại NYC ở đây, tôi đến Brooklyn’s Maison Premiere và để đội ngũ được đào tạo bài bản của họ đưa tôi qua danh sách phong phú của họ.



Nếu bạn không tình cờ có một quán bar absinthe nào gần đó, bạn vẫn có thể thưởng thức absinthe tại nhà. Do sự phổ biến gần đây của nó, có rất nhiều loại absinthe mới (và cổ điển) hiện nay trên thị trường. Để có được một chuyên gia sử dụng những thứ tốt nhất để thử, chúng tôi đã bắt kịp với một số người pha chế yêu thích của chúng tôi và nhận được đề xuất của họ.

Letherbee Charred Oak Absinthe

Letherbee Charred Oak Absinthe

Nếu tôi định uống absinthe, tôi thích một nhãn hiệu hơn. Tôi thích Letherbee Charred Oak Absinthe vì nó là loại cây thân thảo và giữ được vị rất tốt trong các loại cocktail.
- Mike Wolf, tác giả của Garden to Glass: Grow Your Drinks from the Ground Up
Từ $ 39,99 tại Drizly.com

Lucid Absinthe

Lucid Absinthe

Bằng chứng cao hơn của Lucid Absinthe (124) tạo nên một cuộc phiêu lưu. Với một chút đường và một bên là nước nóng và chanh, một buổi tối mùa đông sẽ trở nên thật rực rỡ.
- Jay Oakley, nhân viên pha chế tại B&O American Brasserie ở Baltimore
Từ $ 62,75 tại Drizly.com

Thánh George's Absinthe Verte

Thánh George

Tôi yêu Absinthe Verte của Thánh George. Đó không phải là loại absinthe điển hình của bạn chủ yếu vì nó được sản xuất tại Mỹ - một quốc gia không cho phép sản xuất và nhập khẩu absinthe cho đến năm 2007. Thực sự rất khó để sản xuất absinthe. Máy chưng cất phải làm việc với một số loài thực vật rất táo bạo khiến nó rất khó cân bằng. St. George's absinthe là một loại bánh có hương vị mạnh mẽ nhưng hài hòa khiến nó trở thành một món ăn tuyệt vời cho mùa đông.
- Will Benedetto, giám đốc quán bar của IGC Hospitality ở Thành phố New York
Từ $ 59,99 tại Drizly.com



Mata Hari Absinthe

Mata Hari Absinthe

Mata Hari Absinthe là một loại absinthe ABV cao đáng kinh ngạc, tập trung nhiều hơn vào các loại thảo mộc và thực vật hơn là chỉ hồi. Nó siêu năng động và hoạt động tuyệt vời trong các loại cocktail.
- Drew Hairston, giám đốc đồ uống tại Dirty Habit ở Washington, DC
Từ $ 39,99 tại Drizly.com


LIÊN QUAN: Các thương hiệu rượu nổi tiếng giữ được vị trí


Absinthe bình thường

Absinthe bình thường

Absinthe Ordinaire. Được làm thủ công ở miền Nam nước Pháp, nó được làm từ thực vật absinthe tự nhiên. Không có dầu. Không có tinh chất. Đó là công cụ mạnh mẽ, nhưng bạn có thể thưởng thức chất lượng.
- Darron Foy, trưởng bartender tại The Flatiron Room ở Thành phố New York
Từ $ 28,99 tại Drizly.com



Vieux Pontarlier Absinthe

Vieux Pontarlier Absinthe

Vieux Pontarlier, hạ gục Absinthe yêu thích của tôi. Siêu phong phú, phong cách thực sự cổ điển, hoàn toàn ngon. Chỉ cần nhớ một chút đi một chặng đường dài.
- Matt Catchpole, tổng giám đốc tại Terra ở Columbia, Nam Carolina
Từ $ 67,99 tại Drizly.com

Kubler Absinthe

Kubler Absinthe

Khi nói đến việc uống loại rượu mạnh thường bị hiểu nhầm này, chỉ có một sự lựa chọn. Kubler là nơi tôi đến Absinthe. Nó có một chút khởi sắc với nó ở mức 106 bằng chứng và hương vị hồi tuyệt vời.
- Zachary Gross, giám đốc đồ uống của Sen Sakana tại thành phố New York
Từ $ 64,99 tại Drizly.com

Pernod Absinthe

Pernod Absinthe

Tôi thích những người mới đến trong thể loại absinthe nhưng tôi là người cũ. Tôi gắn bó với Pernod Absinthe suốt chặng đường. Thêm vào đó, tôi thực sự thích thú với công thức mới mà họ đã phát hành cách đây vài năm, nó thực sự làm nổi bật hương cam thảo đen đó.
- Gary Wallach, giám đốc thực phẩm & đồ uống của Arlo SoHo ở Thành phố New York
Từ $ 74,99 tại Drizly.com

Doc Herson's Red Absinthe

Doc Herson

Nếu tôi muốn thưởng thức một ly absinthe ngon, tôi sẽ thưởng thức Red Absinthe của Doc Herson. Đó là một loại absinthe hoa dâm bụt với hương vị mùa đông sâu lắng hơn, đặc trưng của địa phương.
- Taras Hrabowsky, chủ sở hữu của Standard Wormwood Distillery ở Brooklyn, New York
Từ $ 15 tại Drizly.com

Bạn cũng có thể đào:


AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ. Để tìm hiểu thêm, vui lòng đọc phần hoàn chỉnh của chúng tôi điều khoản sử dụng .