Thiết bị làm rượu tại nhà tốt nhất

những hình ảnh đẹp

Bắt đầu làm rượu của riêng bạn với thiết bị tự làm tuyệt vời này

Nhóm biên tập AskMen nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng các thiết bị, dịch vụ và mặt hàng thiết yếu tốt nhất cho cuộc sống. AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ.


Nấu rượu tại nhà đang trở thành một sở thích phổ biến, nhưng nếu sở thích của bạn tinh tế hơn một chút, bạn có thể thử tự làm rượu tại nhà. Quá trình này cần một số điều chỉnh, nhưng với thiết bị phù hợp, bạn có thể giới thiệu cho bạn bè loại rượu cổ điển của mình và điều đó chắc chắn sẽ gây ấn tượng.





Đây là những gì bạn cần để đơn giản hóa quy trình:

Master Vintner Wine Making Starter Kit

Chắc chắn bạn có thể trồng một số cây nho, thu hoạch một số nho, ngâm chúng trong bồn và cho nước ép vào thùng lên men với một ít men trong vài tuần. Nhưng đi theo con đường đó có thể mất nhiều thập kỷ để làm tốt, và ai có thời gian cho việc đó? Bộ khởi động này - sự hợp tác giữa MasterVintner.com và Tim Vandergrift , một nhà sản xuất rượu / bia ​​gia đình nổi tiếng - đi kèm với tất cả các thiết bị cần thiết để tạo ra những chai rượu vang gia đình đầu tiên của bạn, cùng với một DVD hướng dẫn. Ghép nối với bộ dụng cụ rượu để tạo ra các phong cách cụ thể như Shiraz và Moscato.
$ 117,00 tại Amazon.com

Cách làm rượu: Cách chế biến rượu để bàn tuyệt hảo

Có khoảng một triệu bảy cuốn sách và video về cách làm rượu vang tại nhà. Cuốn sách này hấp dẫn nhờ hình ảnh minh họa từng bước chi tiết và sức hấp dẫn kiểu bàn cà phê sách. Phiên bản cập nhật bao gồm nhiều mẹo chuyên nghiệp từ các nhà sản xuất rượu thực tế và các mẹo áp dụng kiến ​​thức và thiết bị nấu rượu tại nhà của bạn vào rượu.
$ 17,00 tại Amazon.com

Master Vintner Thùng lên men 7.9 Gallon



Hóa ra không phải tất cả các xô nhựa đều như nhau. Một số, như công việc 5 gallon màu cam, có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail, lên men rượu hoặc bia và ngâm chua - tuy nhiên, hãy lưu ý, dưa chua không thể là món ăn ngon cho con người. Tránh rủi ro bất kỳ khói nhựa khó chịu nào làm ô nhiễm rượu của bạn với chiếc xô lớn, cấp thực phẩm này. Được thiết kế để phù hợp với bộ dụng cụ đóng gói sẵn của công ty, nhưng cũng phù hợp với nho hoặc cô đặc của riêng bạn.
$ 18,00 tại MasterVintner.com

Men rượu vang Red Star Montrachet

Khi bạn tiếp tục trau dồi kỹ năng sản xuất rượu vang của mình, bạn sẽ hiểu rất rõ về men. Bạn có muốn thử lên men tự nhiên với men môi trường nổi xung quanh nhà để xe của bạn không? Tìm hiểu về các chủng mới nhất được trồng trong phòng thí nghiệm? Gắn bó với một thứ yêu thích đã được thử và đúng hay lộn xộn với mọi thứ ngoài kia? Red Star là tiêu chuẩn vàng giữa các nhà sản xuất rượu và nấu rượu tại nhà, và dòng tạo bọt cao này cứng và thích hợp cho màu đỏ tươi và da trắng.
$ 6,32 tại Amazon.com

Máy nghiền thủ công với máy khuấy

Có rất nhiều điều để nói về việc sử dụng chất cô đặc trong sản xuất rượu vang tại nhà: chúng được tiêu chuẩn hóa, sạch sẽ, ít lộn xộn và mất ít thời gian hơn để chuyển sang giai đoạn lên men. Nhưng đến một lúc nào đó, bạn sẽ muốn chơi với nho tươi. Mô hình điều khiển bánh đà kiểu dáng đẹp này từ Presque Isle Wine Cellars sẽ nâng công việc sản xuất rượu của bạn lên một tầm cao mới, giúp việc ép dễ dàng hơn đáng kể so với việc phải nghiền nát tất cả trái cây đó bằng tay.
$ 300,00 tại PiWine.com

Oxo Potato Masher



Nếu bạn đang lên men nho và thay vì cô đặc, bạn cần phải thường xuyên đục nắp xuống. Bạn có thể mua một chiếc máy mài nắp đục lỗ ưa thích tại một địa chỉ bán rượu với giá 25 đô la hoặc 30 đô la. Nhưng nếu các lô và thùng của bạn đủ nhỏ, thì bản hack này sẽ giúp bạn tiết kiệm được một vài đô la và hoạt động tốt. Thêm? Khoai tây nghiền!
$ 13,00 tại Amazon.com

Mercier French Oak Barrel thay thế

Thùng gỗ sồi rất đắt (lên đến 1.000 đô la trở lên), và thậm chí các quán bar nhỏ hơn cũng đòi hỏi một lượng sản xuất khá lớn để làm cho rượu lâu năm trở nên đáng giá theo cách này. Sử dụng cùng chất Limousin của Pháp được tìm thấy trong thùng của người hợp tác 55 tuổi Tonnellerie Mercier và có sẵn trong một chiếc bánh mì nướng cỡ vừa, một túi nặng 5 pound sẽ mang lại cho bạn tác dụng chống lão hóa thùng cho khoảng 200 gallon rượu.
Bắt đầu từ $ 7,62 tại PiWine.com

Thùng gỗ sồi Mỹ 5 lít

Khi đã đến lúc bắt đầu ủ rượu chất lượng của bạn trong những thùng thực tế, hãy cân nhắc mua rượu của Mỹ. Phổ biến trong số các nhà sản xuất rượu đương đại vì truyền đạt hương thơm tươi sáng của vani và dừa và để tạo ra rượu vang lâu năm có kem, những thùng than trung bình này có dải chặt (giữ cho thùng ẩm giữa các mẻ), một chiếc bung dễ dàng tiếp cận và một vòi để rót thẳng từ nguồn.
$ 62,45 tại Amazon.com

Thùng gỗ sồi Pháp đã được tân trang lại

Đối với một phương pháp khác để đánh giá thùng gỗ sồi đích thực với mức chiết khấu, ReCoop Barrels có trụ sở tại Sonoma cải tạo các thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp đã qua sử dụng nhiều cho một quy trình sản xuất rượu hoàn toàn mới. Máy bay của những người thợ thủ công của công ty sẽ xử lý hạt, làm mỏng chúng bằng một phần tư inch và giữ lại khả năng truyền tải hương vị và cung cấp oxy cho rượu. Bạn cũng có thể tùy chỉnh mức độ bánh mì nướng, điều mà bạn không thể làm khi mua thùng cũ.
$ 390,00 tại TheVintnerVault.com

Cellaring Tannin cho rượu vang đỏ

Rượu vang tự nhiên rất khó để có được đúng vị, và ngay cả những người chuyên nghiệp cũng thường điều chỉnh sản phẩm của họ bằng các chất phụ gia khác nhau. Thêm một chút hương vị và cơ bắp cho rượu vang đỏ hương trái cây với sản phẩm này từ Tannin Estate. Được thiết kế để tăng cường sự tích hợp tannin tự nhiên bằng cách thêm vào trước khi ủ thùng, nó cũng có thể được thêm vào một vài tuần trước khi đóng chai. Đây là một sản phẩm lâu dài, linh hoạt và có thời hạn sử dụng ổn định.
$ 26,00 tại PiWine.com

Chai 375ml đẹp



Thực tế là, nếu rượu của bạn ngon, bạn sẽ không bao giờ làm đủ rượu để làm hài lòng bạn bè và gia đình. Những chai rượu này từ Northern Brewer, có thể tích bằng một nửa chai rượu vang tiêu chuẩn, là một cách hay để nâng cao sản lượng của bạn một cách sành điệu. Sử dụng nút nếm tiêu chuẩn.
$ 26,61 cho 12 tại Amazon.com

Hợp tác với một vườn nho

Sản xuất rượu vang tại nhà cần rất nhiều thời gian và kỹ năng để vượt qua bất cứ điều gì bạn có thể xếp vào loại có thể chấp nhận được. Tiến sĩ Kevin Pogue là giáo sư địa chất tại trường Cao đẳng Whitman ở Walla Walla, Washington (những ngày này, một quốc gia rượu vang thời thượng). Anh ấy dạy một khóa học cho những học sinh kém tuổi của mình về địa chất đằng sau rượu vang, tư vấn với những vườn nho trên đất của họ, và đã thử làm rượu vang tại nhà, vì anh ấy tình cờ sở hữu một số nho Syrah lâu đời nhất trong thung lũng (có hàng trăm và hàng trăm loại đẹp khóm nho quanh nhà tôi). Mặc dù đã thử nấu rượu tại nhà, nhưng anh ấy nhanh chóng phát hiện ra rằng tốt hơn hết là hợp tác với một người chuyên nghiệp, và bây giờ là nhà sản xuất địa phương Hình ảnh đẹp của hầm rượu cầm tay làm rượu vang từ nho của mình. Tôi yêu nghề trồng nho hơn là sản xuất rượu vang, Pogue nói. Tôi làm một cây Syrah thân nhẹ với họ và năm nay tôi sẽ có khoảng chín trường hợp hoa hồng.

Trong khi đó, nếu bạn sơ suất, một xu hướng đang gia tăng trong số những người khá giả là mua một lô đất nhỏ trong một vườn nho lâu đời cho một mùa hoặc hơn. Tại Casa de Uco Vineyards và khu nghỉ mát ở Argentina, bạn có thể mua những lô đất nửa mẫu Anh được quản lý hoàn toàn và cung cấp cho khách Malbec hoặc Cabernet Sauvignon theo phong cách riêng của bạn. Mức độ tham gia linh hoạt có nghĩa là bạn cũng có thể tham gia (nếu bạn muốn) vào mọi giai đoạn của quy trình, từ lựa chọn phương pháp thu hoạch đến nhãn chai tùy chỉnh. Nếu bạn thích rượu vang nhiều, bạn có thể mua một biệt thự hai hoặc ba phòng ngủ trong khuôn viên Mendoza.

Bắt đầu từ $ 45,000.00 tại CasaDueco.com

Máy lọc rượu Ullo

Rượu thành phẩm của bạn có thể chỉ là tốt cho một vài ly với bạn bè. Nhưng máy sục khí nhỏ này có thể giúp làm tròn và làm mềm một loại rượu ổn, khiến nó có hương vị giống như một phiên bản đắt tiền hơn của chính nó. Đối với những người nhạy cảm với sulfit (được tìm thấy tự nhiên trong rượu vang và đôi khi được thêm vào để tạo độ đặc và bảo quản), công ty cho biết máy lọc của họ cũng giúp loại bỏ chúng.
$ 84,00 tại Amazon.com

Hệ thống rượu Coravin Model 1

Bạn có một vài chục chai rượu khá ngon. Một vấn đề là khi bạn đã mở một chai, bạn phải hoàn thành nó trong vài ngày trước khi nó chuyển sang giấm. Mặc dù hệ thống Coravin chủ yếu được sử dụng bởi các nhà hàng để cho phép họ rót rượu vang đắt tiền bằng ly (mà không phải hy sinh chai), Model 1 là một giải pháp hoàn hảo tại nhà cho vấn đề tương tự. Một cây kim chọc rượu qua nút chai (bạn thậm chí không cần phải tháo lớp bọc giấy bạc nếu có) và pha chế nhiều ly nếu cần. Rút kim và nút chai lành lại, đóng lỗ nhỏ lại vì nó vẫn còn chịu áp lực và cho phép rượu của bạn luôn tươi. Viên nang Argon lấp đầy không gian trống trong chai bằng khí trung tính thay vì để rượu bị oxy hóa.
Từ $ 199,00 tại Amazon.com


Đọc liên quan

Top 10: Sở thích của chàng trai

Những người pha cà phê tốt nhất


AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ. Để tìm hiểu thêm, vui lòng đọc phần hoàn chỉnh của chúng tôi điều khoản sử dụng .