Bourbon: 5 điều bạn chưa biết

Bourbon: 5 điều bạn đã không làm

5 sự thật về Bourbon mà bạn đã từng sai

Trang 1/2 AskMen đã hợp tác với Bài viết riêng mang đến cho bạn Hộp tuyệt vời của tháng 7 - một bộ dụng cụ để ủ rượu của riêng bạn. Kiểm tra thỏa thuận tại đây .

Hộp có mọi thứ bạn cần trừ rượu. Dưới đây là một chút thông tin chính về một trong những loại rượu nâu yêu thích của chúng tôi - và một loại có thể hoạt động hoàn hảo để làm già đồ uống của riêng bạn.

Bourbon là một trong những chủ đề có xu hướng truyền cảm hứng cho các ý kiến ​​mạnh mẽ. Có thể đó là ảnh hưởng của chính rượu bourbon, nhưng có một số người cực đoan bourbon cho rằng sự tồn tại của Hoa Kỳ với tư cách là một quốc gia có chủ quyền là nhờ vào rượu ngô. Chúng ta sẽ đứng ngoài cuộc tranh luận đó, nhưng không thể phủ nhận rằng rượu whisky bourbon là tinh thần bản địa duy nhất của Hoa Kỳ, được làm từ ngô, lúa mạch đen (hoặc đôi khi là lúa mì) và mạch nha.

Định nghĩa của Bourbon và cách nó khác với các loại rượu whisky khác là nguồn gốc của một số nhầm lẫn, vì vậy chúng ta sẽ bắt đầu với những điều cơ bản: Bourbon là một loại rượu whisky (không phải 'whisky', là cách viết của người Scotland - mặc dù Maker's Mark đánh vần tên của nó 'whisky' bởi vì nó sử dụng một quy trình tương tự như Scotch) được làm với ít nhất 51% ngô. Nó phải được ủ trong những thùng gỗ sồi trắng mới chưa từng được sử dụng trước đây, bên trong được đốt bằng ngọn đuốc trước khi được đổ đầy rượu cho già. Để thức uống được gọi là bourbon, nó không thể có bất kỳ chất phụ gia tạo hương vị hay màu sắc nào: chỉ có ngô, nước, lúa mì hoặc lúa mạch đen, mạch nha, và các hiệu ứng tạo màu bên trong thùng gỗ sồi cháy. Cuối cùng, rượu bourbon phải từ 80 đến 160 bằng chứng (mặc dù, rất ít đồng hồ trên 130).

Bây giờ bạn đã có định nghĩa cơ bản, đây là năm điều bạn chưa biết về rượu bourbon.

1- Bourbon có thể được sản xuất ở bất cứ đâu tại Hoa Kỳ

Nhiều người cho rằng vì bourbon được đặt theo tên của Quận Bourbon, Kentucky, nơi nó được sản xuất lần đầu tiên vào những năm 1800, nên nó phải được làm ở Kentucky thì mới được gọi là bourbon. Rốt cuộc, không phải Jack Daniel's về cơ bản giống nhau, chỉ là nó được làm ở Tennessee? Đó là một quan niệm sai lầm phổ biến. Theo Mark Master Distiller Kevin Smith của Maker, whisky có thể được gọi là bourbon bất kể nó được sản xuất ở quốc gia nào - nó chỉ cần được thực hiện theo các quy tắc mà chúng tôi đã trình bày ở trên. Vậy tại sao JD không phải là rượu bourbon? Bởi vì nó được lọc qua than gỗ phong trước khi ủ trong thùng gỗ sồi, đây là một bước bổ sung không có trong quá trình làm rượu bourbon.

2- Các nhà chưng cất rượu Bourbon chỉ có thể sử dụng thùng của họ một lần

Khi các nhà chưng cất rượu bourbon được hoàn thành với các thùng mà họ sử dụng để làm già rượu, chúng được sử dụng lại để ủ các loại rượu whisky không phải rượu bourbon khác. Việc sử dụng lại các thùng là rất hợp lý, vì chúng có giá khoảng 120 đô la mỗi thùng. Ví dụ: Maker's Mark và Jim Beam gửi một số thùng của họ qua Đại Tây Dương đến Scotland, nơi chúng được sử dụng để ủ Scotch mạch nha đơn Laphroaig.

Đọc để biết thêm năm điều bạn chưa biết về rượu bourbon của chúng tôi ...AskMen đã hợp tác với Bài viết riêng mang đến cho bạn Hộp tuyệt vời của tháng 7 - một bộ dụng cụ để ủ rượu của riêng bạn. Kiểm tra thỏa thuận tại đây .

Hộp có mọi thứ bạn cần trừ rượu. Dưới đây là một chút thông tin chính về một trong những loại rượu nâu yêu thích của chúng tôi - và một loại có thể hoạt động hoàn hảo để làm già đồ uống của bạn.

Trang tiếp theo