Cách uống Scotch

Một ly scotch với vỏ cam

Rút dây



Hướng dẫn quý ông về cách uống và đánh giá cao Scotch

Nhóm biên tập AskMen nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng các thiết bị, dịch vụ và mặt hàng thiết yếu tốt nhất cho cuộc sống. AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ.


Bước vào Scotch là một nghi thức đi qua, giống như mọc tóc trên ngực của bạn, nhưng bước đầu tiên của bạn vào thế giới của Scotch có thể rất đáng sợ. Nói chung, những người uống rượu Scotch nổi tiếng là những kẻ nghiện rượu. Đó là một tinh thần được mọi người từ Ron Swanson đến Mark Twain và Winston Churchill yêu quý vì sự phức tạp phong phú và lịch sử sâu sắc của nó, đồng thời, bề dày kiến ​​thức và lịch sử phong phú này có thể khiến bạn hơi khó khăn khi bước vào thế giới Scotch. Chưa kể Scotland có một số vùng sản xuất Scotch, một từ điển thuật ngữ cụ thể và tất nhiên, thực tế là tên của Scotch có thể nghe đến chóng mặt (nói Brunnahabhain nhanh gấp mười lần).



Vì vậy, hãy bắt đầu chơi trò bắt kịp. Để giúp khám phá thế giới Scotch chóng mặt, chúng tôi đã mời Đại sứ chính của Laphroaig là Simon Brooking tham gia một khóa học cấp tốc để nhâm nhi Scotch như bạn biết chuyện gì vậy.



Để bắt đầu, Scotch, một phần của gia đình rượu whisky, phải được sản xuất tại Scotland - cái tên có gợi ý gì không? - nhưng lưu ý rằng rượu whisky Scotch không có e, so với rượu whisky của Mỹ. Để đáp ứng chỉ định Scotch, Scotch phải được đóng chai ở mức tối thiểu 40% và phải được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu là bốn năm. Khi đề cập đến một loại rượu whisky ‘age statement’, tuổi ghi trên chai được xác định bởi scotch trẻ nhất trong chai, Simon mô tả: Nói chung, tuyên bố tuổi càng cao thì giá càng cao. Các loại rượu whisky ‘không có tuyên bố tuổi tác’ thường pha trộn nhiều loại tuyên bố về độ tuổi - một số trẻ hơn và nhiều lần, một số lâu hơn nhiều - để tạo ra rượu whisky. Laphroaig Lore, loại rượu có hương vị đậm đà nhất trong tất cả các loại rượu whisky Laphroaig, là một ví dụ xuất sắc của rượu whisky NAS. Ngoài độ tuổi, có hai dạng bạn sẽ tìm thấy Scotch: mạch nha đơn và mạch nha pha trộn. Một mạch nha đơn có nghĩa là tất cả chất lỏng trong quá trình sản xuất đến từ một nhà máy chưng cất, trong khi hỗn hợp sẽ kéo chất lỏng từ một số nhà máy chưng cất khác nhau.

Đối với rượu Sake của than bùn

Một trong những phẩm chất dễ nhận biết nhất của Scotch là sự thơm tho, hay còn gọi là sự buồn tẻ. Vâng, nó cũng chính là loại than bùn mà bạn có thể sử dụng để làm vườn - vì phần lớn đất nước Scotland là đất lầy và đã trải qua hàng nghìn năm, nên than bùn có thể có tới 3000 năm lớp và thảm thực vật. Làm thế nào điều này liên quan đến rượu whisky? Lượng khói trong rượu whisky đến từ lượng mạch nha tiếp xúc với than bùn trong quá trình làm khô ở giai đoạn đầu của quá trình sản xuất rượu whisky. Mùi vị của than bùn có thể khác nhau tùy theo khu vực, điều này có ý nghĩa khi xem xét rằng khói bắt nguồn từ than bùn thực tế được sử dụng trong quá trình này. Simon nói, rượu whisky Speyside được biết đến với vị ngọt hơn, với nhiều nốt hương nhẹ nhàng hơn và hương vị trái cây hơn. Mặt khác, rượu whisky Islay nổi tiếng với hương vị khói và than bùn mạnh mẽ. Bí mật của Laphroaig, một loại rượu whisky Islay, là nó được hưởng lợi từ hoàn cảnh hạnh phúc của nơi sản xuất nó - từ nước muối mặn của nước biển và gió biển, đến khói đất, đến lúa mạch mạch nha được sấy khô trên than bùn từ Bãi lầy hàng nghìn năm tuổi của Laphroaig. Rượu whisky từ các vùng Lowland sẽ phản ánh thảm thực vật địa phương - hãy nghĩ đến hương hoa và cây kim ngân.

Làm thế nào để tôi phát âm những tên này?

Mặc dù sự phức tạp của Scotch có thể đáng sợ, nhưng chúng tôi sẽ tranh luận rằng một trong những phần đáng sợ nhất của Scotch là phát âm những cái tên chết tiệt đó. Vì hầu hết các tên được viết bằng ngữ âm Gaelic, những cái tên này không dễ dàng bị cuốn vào lưỡi khi thử lần đầu tiên. Để giúp bạn điều hướng các kệ của cửa hàng rượu hoặc trang Scotch trên menu, dưới đây là hướng dẫn nhanh về một số thương hiệu Scotch hàng đầu.



  • BenRiach: Ben-Ree-yach - Một nhà máy chưng cất Speyside với rượu Scotches chưa pha và chưa ngâm ủ thân thiện với ví tiền, do nữ chuyên gia chưng cất Rachel Barrie đứng đầu.
  • Bruichladdich: Brooch-laddy - Một trong những nhà máy chưng cất trẻ nhất (trong một số trường hợp là hàng trăm năm) trên đảo Islay, Bruichladdich chịu trách nhiệm sản xuất một số loại rượu whisky ngon nhất mà bạn từng nếm thử, tất cả đều được đóng gói trong những chai hiện đại, rất thời thượng.
  • GlenFiddich: Glen-Fiddick - Một trong những loại chai phổ biến hơn mà bạn sẽ thấy trên các kệ hàng, Glenfiddich vẫn do gia đình ban đầu ở Speyside điều hành.
  • Glenmorangie: Glen-Morangee - Một nhà máy chưng cất có trụ sở tại vùng cao được thành lập vào năm 1843.
  • Lagavulin: Laga-Voo-lin - Được Ron Swanson phê duyệt, 16 năm nổi tiếng của Lagavulin được sản xuất để nhâm nhi một cách gọn gàng.
  • Laphroaig: La-Froyg - Một trong những nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất ở Scotland, Islay’s Laphroaig là nhà sản xuất các loại mạch nha đơn giàu than bùn. Mười năm là một phần giới thiệu làm hài lòng đám đông đối với than bùn, trong khi Lore là một chai để thưởng thức cho những dịp đặc biệt.

Cách uống: Gọn gàng

Scotch nổi tiếng là thích sự gọn gàng. Với một ly đá, ly nước ngọt, hoặc bất cứ thứ gì có trong tay, nhấm nháp một ly Scotch gọn gàng ở nhiệt độ phòng thực sự giúp cho các lớp hương tỏa sáng. Với ý nghĩ đó, cũng không có hại gì khi thêm một giọt nước để mở ra hương vị của Scotch. Mặc dù một số người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ khinh bỉ bạn khi nhấm nháp Scotch ướp lạnh, nhưng nó thực sự phù hợp với những gì bạn thích. Nếu bạn thích Scotch ướp lạnh, hãy thêm một hoặc hai viên đá, mặc dù chúng tôi khuyên bạn nên đá whisky điều đó sẽ giữ cho Scotch của bạn được ướp lạnh mà không bị pha loãng. Nếu bạn chọn đá, hãy chọn khối lớn nhất có thể. Nếu bạn không có khuôn làm đá cực lớn, chỉ cần làm đông đá trong một dụng cụ tupperware và cắt nhỏ theo kích thước.

Yêu cầu cuối cùng cho Scotch? Simon nói rằng nó luôn phải được tiêu thụ với những công ty tuyệt vời. Là một chất bôi trơn xã hội, Scotch không làm mờ các giác quan. Nó kích thích và soi sáng.

Cách uống: Cocktail

Trong khi Scotch được thưởng thức một cách tinh tế, các loại cocktail dựa trên Scotch là một cách tuyệt vời khác để giúp Scotch tỏa sáng. Dưới đây là những gì để đặt hàng:

  • Penicillin: Scotch, nước chanh và xi-rô kết hợp để tạo ra một ly cocktail than bùn sủi bọt
  • Rob Roy: Tương tự như rượu Manhattan, nhưng lúa mạch đen được phân thành rượu whisky Scotch và kết hợp với rượu vermouth, vermouth ngọt và cam đắng

Lam thê nao để mua

Đừng ngại thử nhiều loại rượu whisky khác nhau trong hành trình tìm kiếm loại rượu scotch ưa thích của bạn! khuyên Simon. Có những sắc thái trong trải nghiệm nếm từ nhãn hiệu này sang nhãn hiệu khác, và thậm chí từ biểu hiện này sang biểu hiện khác trong một danh mục đầu tư duy nhất. Và, khi khẩu vị của bạn thay đổi theo năm tháng, đừng ngại ghé lại - sở thích khẩu vị của bạn thay đổi, vì vậy những gì bạn không thích trước đây, cuối cùng bạn có thể sẽ thích. Với ý nghĩ đó, đây là một số điểm nổi bật của chúng tôi, cho cả ngân sách thấp và ngân sách cao.



Laphroaig Lore

Laphroaig’s Lore là một trung tâm tuyệt vời cho một xe đẩy hàng quán bar. Được chế tác đẹp mắt, nhẹ nhàng và phức tạp. Được tạo ra bởi người quản lý nhà máy chưng cất và John Campbell bản địa Islay, Lore tôn vinh những huyền thoại của Laphroaig - rượu whisky và những con người tuyệt vời. Simon nói.
$ 140,00 tại Drizly.com

Bruichladdich Octomore

Được rồi, vì vậy cái này là một phần của một tuyên bố. Nhưng nếu bạn thích rượu whisky khói, Octomore sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn. Hãy nghĩ đến một lượng lớn than bùn (đây là loại rượu whisky than bùn nhiều nhất thế giới) kết hợp với các lớp hương vị tinh tế đáng ngạc nhiên. Nó là để bùng nổ trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn, nếu chỉ vì mục đích trò chuyện.
$ 199,00 tại Drizly.com

Laphroaig Islay 10 tuổi

Dễ dàng nhấm nháp và có lớp than bùn hoàn hảo, Laphroaig 10 Year là một chai siêu dễ tiếp cận cho những ai muốn tìm hiểu về Scotch. Với mức giá thấp hơn (tốt, đối với Scotch), nó là một loại Scotch tốt để chơi cùng trong các loại cocktail.
$ 49,00 tại Drizly.com



Ardbeg An Oa

Scotch này được ủ trong thùng Pedro Ximenez để tạo ra những nốt hương ngọt ngào tinh tế, kết hợp tốt với hương sô cô la, sương khói thông thường của Ardbeg.
$ 64,00 tại Drizly.com


AskMen có thể được trả tiền nếu bạn nhấp vào liên kết trong bài viết này và mua sản phẩm hoặc dịch vụ. Để tìm hiểu thêm, vui lòng đọc phần hoàn chỉnh của chúng tôi điều khoản sử dụng .