Làm thế nào để truyền Vodka tại nhà

Cocktail vodka ngâm với hương thảo

Những hình ảnh đẹp

Nâng tầm trò chơi cocktail của bạn với rượu Vodka truyền

Ed Virgin 27 tháng 9, 2019 Chia sẻ Tweet Lật 0 lượt chia sẻ

Bất kỳ ai thường xuyên lui tới khu vodka của cửa hàng rượu có lẽ đều nhận thấy rằng các lựa chọn hương vị đã mở rộng rất nhiều trong hơn một thập kỷ qua. Nhưng những người đam mê vodka thực sự biết rằng xu hướng vodka có hương vị không chỉ giới hạn ở những loại vodka có hương vị nhân tạo. Infusion là loại rượu vodka có hương vị tự làm với các lựa chọn và hương vị vượt trội so với các loại rượu thay thế mua ở cửa hàng.


Truyền Vodka có nghĩa là gì?


Lynnette Marrero, nhà pha chế và là bạn của Smirnoff, định nghĩa sự truyền là thêm hương liệu bên ngoài vào lớp nền. Cô ấy nói vodka có khẩu vị rất tinh tế nên nó là một loại vải rất tốt.

LIÊN QUAN: 10 thương hiệu rượu Vodka tốt nhất bạn có thể mua

Stoli’s Braxton Overgaauw, một nhân viên pha chế có kinh nghiệm trước đây của Polo Bar, giải thích rằng việc pha rượu vodka là một cách tuyệt vời để giới thiệu một yếu tố hoặc hương vị mới cho rượu vodka của bạn. Đó là một cách đơn giản và không tốn kém để biến đổi và thêm sự tinh tế cho các loại cocktail cơ bản.

Để giúp bạn bắt đầu hành trình tự làm vodka của mình, chúng tôi đã làm việc với Marrero, Overgaauw và chuyên gia pha chế Pekka Pellinen của Finlandia để biết các mẹo của họ về cách ngâm rượu vodka tại nhà và các công thức pha chế rượu vodka tốt nhất.


Bạn có thể truyền gì vào Vodka?


Các thành phần từ trái cây và rau quả đến gia vị và thảo mộc có thể được truyền vào rượu vodka.

Trong hướng dẫn mà Finlandia cung cấp cho những người pha chế mới bao gồm các hướng dẫn truyền chung, có nhiều loại nguyên liệu để bạn lựa chọn, bao gồm trái cây, rau, nhiều loại ớt, mật ong, kẹo dẻo, v.v. Nếu bạn có đủ trí tưởng tượng, khả năng là rất phong phú. Marrero chia sẻ rằng hiện cô đang thử nghiệm món Miso ngọt ngào.

Pellinen đưa ra một vài ví dụ và giải thích về loại hương vị mà các thành phần tạo ra.

  • Dứa và Bạc hà: Dứa thêm vị ngọt trong khi một chút bạc hà thực sự làm tươi mát nó
  • Ớt chuông: Pellinen nói rằng chúng ngấm rất nhanh và khá cay.
  • Dưa chuột và húng quế: Pelinnen mô tả đây là một loại dịch truyền tuyệt vời vào mùa hè mà cô ấy thích với một ít nước sủi bọt bưởi

Làm thế nào để truyền Vodka tại nhà


Pellinen nói rằng nếu bạn đang bỏ qua loại vodka có hương vị trên kệ và muốn thử tự làm, bạn nên bắt đầu bằng cách chọn một loại vodka có hương vị trung tính. Theo cách đó, Pellinen nói, Hương vị bạn đang sử dụng tỏa sáng trong sản phẩm cuối cùng.

Pellinen, người khuyến nghị Finlandia, cho biết một số vodkas có mùi sần sùi hoặc độ nhớt nặng sẽ xuất hiện trong nước pha mà bạn pha chế.

Overgaauw nói để truyền vodka, bạn nên bắt đầu với một hộp thủy tinh nhỏ hoặc một chai; anh ấy đề xuất một cái lọ nhỏ hoặc một cái gì đó có nắp đậy kín khi thử nghiệm.


Cách pha rượu Vodka truyền


Rửa cả ly và các thành phần; loại bỏ xà phòng khỏi ly và cặn bẩn từ các nguyên liệu tươi

  • Đặt các thành phần mong muốn vào ly; đây có thể là một loạt các thành phần hoặc chỉ một
  • Đổ rượu vodka vào ly cho đến khi các nguyên liệu phủ kín
  • Để ly thủy tinh ngấm đều cho đến khi bạn có được hương vị mong muốn ( Ghi chú: Các chuyên gia của chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bất cứ nơi nào từ bốn giờ đến 3-4 ngày, dựa trên sở thích cá nhân và loại thành phần bạn đang truyền vào vodka)
  • Lọc rượu vodka và cho vào bình
  • Uống thẳng hoặc trộn để tạo thành một loại cocktail

Bây giờ bạn đã biết cơ sở của cách ngâm rượu vodka, hãy thử tham khảo một số công thức nấu ăn do các chuyên gia cung cấp.


Công thức pha rượu Vodka


Rosemary Infused elit Vodka

Rosemary Infused elit VodkaNhững hình ảnh đẹp

Overgaauw nói rằng người làm hài lòng đám đông cá nhân của anh ấy là một thứ được tẩm hương thảo rượu Vodka thượng hạng . Anh ấy cũng cung cấp một công thức pha chế cocktail để sử dụng loại rượu vodka đặc biệt này.

Công thức truyền dịch

  • Cho một vài nhánh hương thảo vào hộp thủy tinh
  • Lên trên nó với rượu Vodka thượng hạng và để nó nghỉ khoảng 4-6 giờ

Công thức đồ uống

  • 2 ounce tẩm hương thảo rượu Vodka thượng hạng
  • & frac34; một chút nước chanh tươi vắt
  • & frac12; một ounce xi-rô Demerara hoặc xi-rô đơn giản
  • Lắc nó lên và chườm qua đá
  • Lên trên với soda câu lạc bộ
  • Trang trí với một nhánh hương thảo hoặc xoắn chanh

Sô cô la nóng bạc hà

Sô cô la nóng bạc hàNhững hình ảnh đẹp

Gây ấn tượng với khách của bạn trong bữa tiệc kỳ nghỉ tiếp theo của bạn với công thức vodka truyền thống dành cho lễ hội do Pellinen cung cấp.

Công thức truyền dịch

  • 15 cây kẹo hương bạc hà hoặc bạc hà tươi
  • Ngậm kẹo gậy 1 giờ (kẹo tan ra) trong Rượu vodka Phần Lan

Công thức đồ uống

  • Cho 1 ounce Phần Lan truyền vào một cốc sô cô la nóng
  • Trang trí với kem đánh và một cây kẹo

The Eastman

Cocktail EastmanNhững hình ảnh đẹp

Marrero tiết lộ cô thích dùng trà với rượu vodka và đã cung cấp công thức và đề xuất đồ uống sau đây. Cô cảnh báo rằng trà có chứa caffein, chẳng hạn như trà đen và trà xanh, cần được theo dõi để không bị quá tannic. Trà thảo mộc có thể được truyền lâu hơn một chút.

Thành phần

  • 3 túi trà (không chứa caffein hoặc không chứa caffein) hoặc 3 gam trà (khoảng 3 thìa cà phê)
  • 1 cốc hoặc 8 ounce Rượu vodka Smirnoff (có 3 cốc trong 1 chai 750ml)

Hướng dẫn cách pha rượu vodka

  • Đặt các túi trà hoặc trà lỏng vào bình đóng hộp, bình đựng hoặc trong túi sous vide *
  • Đổ vodka lên trà
    • ( * Đối với sous vide, đặt nhiệt độ ở 135 độ F và nấu trong 1,5 giờ. Để nguội trong 20 phút. Sau khi ngấm, lọc bỏ trà)
  • Đậy kín và để trà ngấm vodka trong 3-4 giờ; nếm thử sau 3 giờ để kiểm tra độ đậm đà của hương trà và tiếp tục khuếch tán và thử hương vị cho đến khi đạt được hương vị mong muốn
  • Loại bỏ, ép và loại bỏ các túi trà hoặc sử dụng một bộ lọc mịn để lọc trà lỏng
  • Bảo quản rượu vodka ở nhiệt độ phòng đến 3 ngày, trong tủ lạnh đến 1 tháng hoặc trong ngăn đá lên đến 3 tháng

Công thức Eastman

  • 1 & frac12; ounce của Rượu vodka Smirnoff trà xanh cốt dừa
  • & frac34; ounce xi-rô mật ong (1 phần mật ong đến 1 phần nước)
  • 1 ounce nước dứa

Bạn cũng có thể đào: