Công thức nấu ăn cho ngày lễ tình nhân

Bữa sáng ngay trên giường

Những hình ảnh đẹp



Làm cho ngày của cô ấy bằng bữa sáng lãng mạn trên giường

Barbara Pavone ngày 29 tháng 1 năm 2020 Chia sẻ Tweet Lật 0 lượt chia sẻ

Ngày lễ tình nhân là lý do hoàn hảo để thể hiện người ấy quan tâm của bạn biết mức độ quan tâm của bạn và mặc dù đúng là bạn không thể làm sai với hoa, sô-cô-la hoặc một trong những món quà ngọt ngào này, tại sao không chuẩn bị trước và làm một cái gì đó cho họ? Như, nói, bữa sáng trên giường?

LIÊN QUAN: 10 điều nên làm vào ngày lễ tình nhân



Chúng tôi đã nói chuyện với một số đầu bếp tuyệt vời nhất của đất nước để mang đến cho bạn năm món ăn cực kỳ dễ và ngon, hoàn hảo cho mọi cấp độ kỹ năng. Hãy chiêu đãi người yêu của bạn một trong những bữa sáng này, và bạn không chỉ chắc chắn sẽ gây ấn tượng với họ mà còn ghi được điểm bánh hạnh nhân trong nhiều tuần tới và bạn sẽ được tự mình thưởng thức một bữa sáng tuyệt vời. Đó là những gì chúng tôi gọi là đôi bên cùng có lợi.



Lemon Ricotta PancakesNhà máy bánh pho mát

Bánh kếp luôn là một ý tưởng hay, đặc biệt nếu bạn làm chúng từ đầu và nâng chúng lên một tầm cao với sự kết hợp hương vị bất ngờ. Những chiếc bánh kếp chanh ricotta này do The Cheesecake Factory cung cấp và, như Giám đốc Ẩm thực và EVP của Bộ phận Vận hành Nhà bếp Donald Moore giải thích, chúng là một sự biến tấu tinh vi về thứ mà mọi người đều yêu thích. Làm một cái gì đó từ đầu là cách cuối cùng để cho ai đó thấy bạn yêu họ nhiều như thế nào. Thêm vào đó, những chiếc bánh kếp rất ấm áp và dễ chịu - và chúng khiến cả ngôi nhà có mùi thơm tuyệt vời!

Thành phần:

  • 1 3/4 cốc bột mì đa dụng
  • 1 muỗng canh bột nở
  • 1 muỗng cà phê muối Kosher
  • 1 1/2 cốc bơ sữa
  • 2 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 cốc phô mai ricotta tươi
  • 4 muỗng canh đường cát
  • 2 muỗng canh vỏ chanh (băm nhỏ)
  • 2 1/2 muỗng cà phê dầu thực vật

Hướng dẫn:



  1. Cho bột mì, bột nở và muối vào âu trộn. Khuấy các thành phần với nhau cho đến khi kết hợp đồng đều. Để qua một bên.
  2. Đổ bơ sữa vào một bát trộn khác. Thêm trứng, vani và dầu. Sau đó, thêm
  3. pho mát ricotta, đường và vỏ chanh. Sử dụng máy đánh trứng, nhẹ nhàng khuấy các nguyên liệu với nhau cho đến khi kết hợp đều.
  4. Cho hỗn hợp bột vào tô cùng với bơ sữa và pho mát ricotta. Tiếp tục gấp các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi kết hợp đều với một vài cục nhỏ còn lại trong bột. Không trộn bột quá kỹ.
  5. Đun nóng 1/4 muỗng cà phê dầu thực vật trên vỉ nướng hoặc chảo chống dính lớn. Dùng một cái muôi 4 oz, đổ bột lên vỉ nướng hoặc vào chảo, tạo thành một chiếc bánh kếp có đường kính 6 oz.
  6. Nấu bánh kếp trong khoảng 2 phút rưỡi hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu khô và phồng lên. Các bọt khí nhỏ sẽ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt trên của bánh kếp.
  7. Lật từng chiếc bánh kếp lại và tiếp tục nướng trong 1 phút rưỡi nữa hoặc cho đến khi hoàn thành. Đào sâu!
Lemon Ricotta PancakesQuán cà phê

Tìm cách gây ấn tượng với người đặc biệt của bạn trong khi vẫn kiên trì quyết tâm của bạn? Vậy thì cái này dành cho bạn! Được tạo ra bởi Sylvain Aubry, bếp trưởng điều hành Brooklyn’s La Cafette, bát chia này siêu dễ làm, bổ dưỡng và ngon miệng, và nó hoàn toàn xứng đáng với Insta. Hơn hết, bạn có thể chuẩn bị sẵn trong vòng chưa đầy 15 phút, hoặc chuẩn bị từ tối hôm trước và giấu trong tủ lạnh để bạn có thể dùng thoải mái vào ngày 14 tháng 2.

Thành phần:

  • 1/3 cốc hạnh nhân, dừa hoặc sữa bò
  • 2 muỗng cà phê hạt chia
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong
  • 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Chanh và vỏ chanh
  • 1/2 muỗng cà phê agave
  • Trái cây tươi (nên dùng chuối, dâu tây và việt quất)

Hướng dẫn:

  1. Cho sữa, hạt chia, mật ong và chiết xuất vani vào một cái bát nhỏ. Khuấy đều các chất với nhau.
  2. Để hỗn hợp trong 15-20 phút.
  3. Thêm cây thùa, chanh và vỏ chanh. Lên trên với trái cây tươi, sau đó phục vụ.
TrứngThe Artusi

Joe Vigorito, bếp trưởng điều hành của NYC’s L’Artusi, chỉ có công thức nếu bạn muốn làm cho nó trông giống như bạn đã dành cả buổi sáng để nô đùa trong bếp sau khi xem một cuộc thi chạy marathon MasterChef (nhưng không thực sự phải làm). Đây là một món ăn nên làm khi bạn muốn gây ấn tượng với ai đó mà không cần phải căng thẳng về một món ăn phức tạp hay nguyên liệu khó tìm, anh ấy hứa. Nhiều thành phần trong số này có thể được tìm thấy trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn và điều tuyệt vời ở món ăn này là nó siêu dễ thích nghi. Làm cho nó thêm đặc biệt bằng cách thêm vào combo rau / thịt yêu thích của họ.



Thành phần:

  • 6 quả trứng lớn
  • 1 lon cà chua mận
  • Thịt xông khói 2 oz, thái hạt lựu
  • 3 tép tỏi, cắt lát
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng canh hương thảo tươi, cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh húng quế tươi, xé nhỏ
  • 2 muỗng canh mùi tây tươi, cắt nhỏ
  • Ớt đỏ
  • Muối
  • Tiêu
  • Mizuna đỏ hoặc arugula để trang trí
  • Phô mai Ý công ty nghiền để trang trí (ricotta salata, pecorino của parmigiano)
  • 6 lát bánh mì Ý giòn

Hướng dẫn:

  1. Làm nóng chảo gang 12 'trên ngọn lửa vừa trên vỉ nướng. Thêm pancetta và dầu ô liu, và làm cho đến khi pancetta giòn.
  2. Thêm tỏi cắt lát và lá hương thảo băm nhỏ, và nấu cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu nâu.
  3. Thêm cà chua và nghiền / bẻ nhỏ chúng bằng thìa gỗ hoặc kẹp.
  4. Nêm ớt đỏ, tiêu đen và muối. Hạn chế cho muối vì pancetta sẽ mặn!
  5. Nấu cho đến khi hương vị hòa quyện và nước sốt bắt đầu đặc lại, khoảng 10 phút.
  6. Thêm mùi tây và húng quế. Khuấy đều.
  7. Đánh trứng trực tiếp vào nước sốt. Cho các hạt nhỏ vào nước sốt sẽ giúp trứng giữ được vị trí. Nêm trứng với một chút muối và tiêu.
  8. Đậy vung và nấu cho đến khi lòng trắng se lại và lòng đỏ vẫn còn chảy nước, khoảng 6-8 phút.
  9. Trong khi trứng chín, phết dầu ô liu lên bánh mì rồi nướng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chà bánh mì với một tép tỏi khi bánh còn nóng.
  10. Phục vụ nóng, đảm bảo có nhiều nước sốt, phủ rau xanh và pho mát bào. Chấm bánh mì trong nước sốt còn sót lại. Thưởng thức!
@fashionistasguide

Ngày lễ tình nhân là tất cả về sự đam mê và nếu tình yêu của bạn thích ngọt ngào, thì họ chắc chắn sẽ sử dụng hạt (hạt phỉ) cho món tráng miệng cho bữa sáng suy đồi này. Được tạo ra bởi đầu bếp Nicolas Caicedo của Khách sạn Williamsburg, món bánh mì nướng kiểu Pháp siêu ngọt ngào nhưng siêu nghịch ngợm này sẽ giúp bạn kiếm được điểm lớn, tất cả chỉ trong 15 phút.



Thành phần:

  • 8 quả trứng lớn
  • 1 lít kem nặng
  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
  • 1 muỗng cà phê quế xay
  • 14 oz sữa đặc
  • 15 oz Coco Lopez (hoặc bất kỳ loại kem dừa nào)
  • 1 ổ bánh mì Brioche
  • 3 muỗng canh bơ không muối
  • Nutella, để nếm thử
  • Dâu tây, để nếm thử
  • Kem đánh bông, tùy chọn
  • Hạt phỉ cắt nhỏ, tùy chọn

Hướng dẫn:

  1. Đánh bông trứng, kem đặc, chiết xuất vani, muối, nhục đậu khấu, quế, sữa đặc và kem dừa trong tô cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Cho vào tủ lạnh 10 phút.
  2. Cắt 4 lát brioche dày và để chúng ngâm trong hỗn hợp chất lỏng trong 3 phút (hoặc miễn là bánh mì hấp thụ hỗn hợp).
  3. Đun chảo hoặc chảo ở lửa vừa và cho bơ vào. Khi bơ bắt đầu chảy, tráng chảo, cho các lát bánh mì vào chảo và nhanh chóng se từng mặt trong khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Trong khi đó, chuẩn bị 2 đĩa.
  4. Lấy ra và đặt 2 lát bánh mì lên mỗi đĩa. Phủ Nutella lên một mặt của lát trên cùng, thêm nhiều hơn tùy thích.
  5. Cắt nhỏ dâu tây và đặt lên trên Nutella. Kết thúc với kem đánh bông và hạt phỉ thái nhỏ.
Bánh burger Little MuleNhà chó

Để có một sự thay đổi bất ngờ, phi truyền thống đối với bữa sáng trên giường, Dog Haus Wurstmacher Adam Gertler khuyên bạn nên đi theo cách khác, ăn nhẹ bên ngoài hộp. Thay vì món bánh kếp hoặc trứng và thịt xông khói cơ bản của bạn - vì bạn không phải là người cơ bản - hãy tưởng tượng mang đến cho người đặc biệt của bạn một chiếc bánh burger bò ngon ngọt phủ pho mát Mỹ, bơ, ớt jalapeño (vì tình yêu của bạn là cay), chipotle aioli, một quả trứng rán ( vì đó là bữa sáng) và rắc pho mát Cotija, anh ấy nói. The Little Mule nói rằng 'I love you' nhiều hơn những viên kim cương có thể.

LIÊN QUAN: Cách nướng bánh mì kẹp thịt hoàn hảo

Thành phần:

  • Bánh burger kẹp thịt 4-6 oz
  • 1 quả trứng
  • 1 lát pho mát trắng Mỹ
  • 1 oz jalapeños ngâm, cắt lát
  • 1 muỗng cà phê pho mát cotija
  • 2-4 lát bơ
  • 4 cuộn bữa tối ngọt kiểu Hawaii chính gốc của King
  • 2 muỗng canh bơ
  • Chipotle Aioli*

Hướng dẫn:

  1. Nấu những miếng bánh mì kẹp thịt của bạn trên vỉ nướng. Nếu bạn không có vỉ nướng, hãy sử dụng chảo chống dính hoặc chảo gang phẳng. Đặt nhiệt ở mức trung bình, nấu cho đến khi gần như vừa chín tới, sau đó phủ phô mai Mỹ trắng lên trên mặt bánh. Khi phô mai đã tan chảy, lấy miếng chả ra khỏi vỉ nướng và để nó nghỉ.
  2. Lấy chảo chống dính đun ở nhiệt độ trung bình, cho một ít bơ vào, cho trứng vào chảo và đợi khoảng 1 phút cho đến khi các cạnh bên ngoài chuyển sang màu trắng đục. Đậy nắp và hạ nhiệt. Chờ 4 phút cho mặt nắng lên, 5 phút cho lòng đỏ vừa, 6 phút cho lòng đỏ cứng.
  3. Lấy 4 cuộn, cắt qua mặt để tạo thành bánh trên và dưới. Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình-cao, cho một ít bơ vào, và úp các mặt đã cắt của cuộn Hawaii xuống. Nướng bánh mì cho đến khi vàng nâu nhẹ, sau đó lấy ra.
  4. Để lắp ráp Little Mule của bạn, hãy lấy phần dưới cùng của cuộn, thêm aioli chipotle, lát bơ và một miếng bánh burger kẹp với pho mát Mỹ trắng tan chảy. Lên trên miếng bánh với lát jalapeño ngâm chua và một quả trứng chiên. Lấy phần trên cùng của búi tóc, thêm một chút bột chipotle aioli, sau đó đậy nắp bánh mì kẹp thịt lại. Đào sâu!

Chipotle Aoli *
Lấy 1/4 cốc ớt chipotle, thêm 1/2 cốc sốt mayonnaise, 2 nhánh tỏi, 1/2 thìa nước cốt chanh và cho vào máy xay thực phẩm cho đến khi nhuyễn.

Cà phê French PressToby’s Estate

Sẽ không có bữa sáng nào hoàn chỉnh nếu thiếu một tách cà phê nóng. Pha một tách java hoàn hảo xứng đáng với bất kỳ quán cà phê nào trên cả nước nghe có vẻ là một thách thức, nhưng thực ra nó khá đơn giản. Như các chuyên gia của Toby’s Estate có trụ sở tại Brooklyn tiết lộ, bạn chỉ mất vài phút và một vài bước đơn giản.

Thành phần:

  • 34g cà phê xay, thô
  • 500g nước nóng

Hướng dẫn:

  1. Thêm cà phê xay ưa thích của bạn vào máy ép kiểu Pháp. Bắt đầu hẹn giờ và từ từ đổ 100g nước nóng vào.

  2. Để cà phê nở trong nước 45 giây, sau đó từ từ đổ 400g nước nóng còn lại vào.

  3. Khuấy nhẹ, đợi đến khi bộ đếm thời gian đạt 4 phút, nhấn cà phê và phục vụ.

Giờ thì bạn đã sẵn sàng để bắt đầu ngày mới yêu của mình một cách ngon lành nhất có thể!

Bạn cũng có thể đào: